Lo zenzero e’ una radice dalle grandissime proprieta’ benefiche e terapeutiche. E’ in particolare molto utile per il nostro apparato digerente dal momento che ha proprieta’ digestive molto potenti. E’ quindi particolarmente indicato in caso di dispepsie, acidita’ di stomaco, coliti, flatulenza ecc. Sembra essere anche un ottimo probiotico ed avere quindi la capacita’ di far proliferare la flora batterica intestinale ( evitando quindi pericolosi stati di disbiosi). Ha proprieta’ antiinfiammatorie accertate noche’ una potentissima azione antiossidante nel nostro organismo (e’ in grado di combattere quindi l’azione nociva dei radicali liberi). Risulta essere anche un meraviglioso anticoagulante ematico ( nonche’ molto utile per contenere i livelli di colesterolo nel sangue) e e’ per questo un prezioso alleato del sistema cardiovascolare nel suo complesso. E’ particolarmente ricco di sali minerali ( sodio, potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco ecc.) che lo rendono un prezioso alleato dello stato di salute del nostro corpo. In esso sono presenti vitamine del gruppo B ( molto utile per il benessere del nostro sistema cellulare, del sistema nervoso, e del sistema metabolico) e vitamina E ( dalle preziose proprieta’ antiossidanti). Per tutti i benefici che e’ in grado di arrecare al nostro organismo sarebbe opportuno consumarlo tutti i giorni, anche in insalata, associato ad altre radici e verdure dalla potente azione antiossidante e disintossicante ( cicoria, curcuma, aglio, crescione, porri ecc.)
