La vitamina B5 e’ molto importante per la corretta assimilazione dei grassi, dei carboidrati e delle proteine nel nostro organismo. E’ quindi direttamente implicata nel cosiddetto “metabolismo energetico” ovvero in quei processi in cui l’organismo converte i principi attivi del cibo in vera e propria energia. Ha la facolta’ di proteggere la nostra cute ed il nostro sistema pilifero da molte forme di degenerazione. Favorisce la cicatrizzazione della pelle in caso di ferite di ogni tipo. Favorisce il corretto funzionamento del nostro sistema nervoso e sembra avere un ruolo preventivo su molte patologie dello stesso. Ha la facolta’ di rafforzare il nostro sistema immunitario. E’ largamente disponibile sulle nostre tavole dal momento che si trova in moltissimi. In particolare abbonda nei cereali integrali, nei legumi, nella frutta secca, nel tuorlo d’uovo, nel latte e nei suoi derivati. Una sua carenza puo’ provocare disturbi neurologici, un abbassamento della sensazione di energia nel nostro corpo, irritabilita’ e crampi muscolari. Un suo eccesso ( molto raro in condizione di assenza di patologie specifiche) non sembra provocare particolari problemi per il corpo umano.
