Il prezzemolo e’ una pianta aromatica dalle eccezionali proprieta’ benefiche per il nostro organismo. Ha proprieta’ drenanti e diuretiche ed e’ quindi molto utile per eliminare i liquidi in eccesso nel nostro corpo e per espellere in modo efficace le tossine. Ha anche proprieta’ antisettiche, antibatteriche e carminative. E’ quindi molto utile per favorire la proliferazione di una sana flora intestinale e per eliminare lo sviluppo di gas intestinali. Risulta quindi molto utile in tutti i casi di disbiosi intestinale e di stitichezza. Ha proprieta’ depurative per il fegato che contribuisce a disintossicare ed a rigenerare. Il prezzemolo ha anche potenti proprieta’ antiossidanti grazie alla sua ricchezza di vitamine (vitamine A, B, C e K), di flavonoidi e polifenoli e di sali minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro ecc.). L’azione combinata di queste sostanze e’ in grado di contrastare efficacemente l’azione ossidante dei radicali liberi, di mantenere giovane e sana la nostra pelle, di regolarizzare la pressione arteriosa e l’attivita’ cardiaca, di proteggere gli occhi e la vista nonche’ di stimolare le difese immunitarie del nostro organismo. Per il complesso di benefici che questa preziosa pianta e’ in grado di arrecare al corpo umano si ritiene che possa prevenire formazioni neoplastiche ( tumori) di varia natura. Per tutti i motivi sopra esposti sarebbe opportuno consumare questa preziosissima pianta ogni giorno. Lo si puo’ consumare a piacimento, in infuso ma anche come “spezia”, in piatti di vario genere.
