Il melone e’ un frutto estivo dalle molteplici proprieta’ benefiche. Per coltivarlo e’ necessaria molta acqua. Cosa che rende molto impegnativa la sua coltivazione. Come rivela il colore della sua polpa esso e’ ricco di betacarotene (precursore della vitamina A).E’ anche molto ricco di vitamina C. Per tale motivo questo ortaggio e’ molto utile alla salute della nostra pelle e dei nostri occhi nonche’ al rafforzamento del nostro sistema immunitario e nell’azione di contrasto ai radicali liberi (proprieta’ antiossidante). Il suo grande contenuto di sali minerali (calcio, sodio, magnesio, potassio ecc) ne fanno un ottimo remineralizzante naturale. Il suo alto contenuto di acqua (circa il 90% del suo peso) gli conferisce proprieta’ idratanti. Ha la facolta’ di stimolare la diuresi (favorendo l’espulsione delle tossine) e di combattere la ritenzione idrica (ed e’ quindi un ottimo alleato in caso di cellulite). L’abbondante presenza di acido folico (vitamina B9) ne fanno un prezioso alleato del nostro sistema cellulare. E’ anche molto ricco di niacina (vitamina B3) ed e’ quindi molto indicato per il benessere del nostro sistema cardiovascolare e prevenire stati morbosi dello stesso. Questo prezioso ortaggio andrebbe mangiato, anche sotto forma di succo, sempre da solo e lontano dai pasti principali.
