Il mandarino e’ un frutto dalle ottime proprieta’ salutari. Ha proprieta’ depurative e digestive. Il suo alto contenuto d’acqua (82% del proprio peso) gli conferisce proprieta’ idratanti. Le fibre idrosolubili di cui e’ particolarmente ricco lo rendono molto utile per favorire il transito intestinale e per combattere la stitichezza (anche nelle forme piu’ ostinate). Il suo alto contenuto di vitamina C lo rende un ottimo alleato del nostro sistema immunitario. Vanta anche un’azione antiossidante molto forte grazie alla presenza di vitamina A e vitamina E. E’ anche molto ricco di sali minerali (Fosforo, ferro, calcio, potassio, magnesio ecc) che ne fanno un ottimo remineralizzante e ricostituente del nostro organismo. Contiene anche Naringenina. Una sostanza dalle proprieta’ antinfiammatorie accertate. Risulta quindi molto utile in tutti quei casi in cui si riscontrino stati infiammatori di qualsiasi natura negli organi del nostro corpo. E’ l’unico agrume “dolce” (non fa parte della frutta acida come l’arancio ed il limone) e non presenta quindi le ben note controindicazioni per chi soffre di gastrite o problematiche simili. Puo’ essere consumato crudo o sotto forma di succo. Preferibilmente, come tutti frutti, lontano dai pasti principali.
