Il kiwi e’ un frutto dalle virtu’ veramente eccezionali. E’ famoso per il suo altissimo contenuto di vitamina C e quindi per le sue spiccate proprieta’ antiossidanti e per gli effetti benefici sul nostro sistema cardiovascolare. Basta assumere un kiwi al giorno per soddisfare il nostro fabbisogno di questa preziosa vitamina. E’ ricchissimo di fibre solubili ed insolubili ed e’ quindi molto indicato per vincere condizioni di stitichezza ( e’ molto efficace prendere, a digiuno, due kiwi al mattino insieme a due bicchieri di acqua per vincere anche le forme di stitichezza piu’ ostinate). Risulta quindi estremamente utile per la salute ed il buon funzionamento dell’intestino e , quindi, del nostro sistema immunitario. Il suo alto contenuto di acqua (82% del proprio peso) gli conferisce proprieta’ idratanti. I semi di kiwi sono particolarmente ricchi di vitamina E cosa che aumenta le virtu’ antiossidanti di questo prezioso frutto. E’ anche molto ricco di sali minerali quali potassio, rame, magnesio, calcio ecc. ed ha quindi spiccate proprieta’ remineralizzanti e ricostituenti. In questo prezioso frutto e’ inoltre abbondante la presenza di luteina, un carotenoide molto utile per conservare in buona salute i nostri occhi e la nostra vista. E’ inoltre molto ricco di quercetina che ha proprieta’ antiossidanti ed antiinfiammatorie accertate. Il kiwi e’ quindi un frutto dalle altissime virtu’ preventive e terapeutiche per il nostro organismo. Sarebbe opportuno consumarlo tutti i giorni (meglio se la mattina a digiuno) anche sotto forma di succo. Da solo od associato ad altri frutti acidi come limoni od arance.
