Tra i frutti esoteci presenti sulle nostre tavole un posto particolare va riservato all’ananas. Questo vegetale infatti presenta proprieta’ benefiche veramente interessanti. E’ un frutto con proprieta’ digestive (grazie alla presenza di bromelina in esso contenuta) che la rendono molto utile in tutti i casi di cattiva digestione. E’ molto ricca di acqua (85% del proprio peso) e di fibre che le conferiscono un’azione benefica sull’apparato digerente (dal momento che favorisce il transito intestinale e combatte gli stati di costipazione) e sulla funzionalita’ dei reni. Favorisce quindi la pulizia degli organi emuntori ed un efficacie spurgo di tossine dal nostro organismo. E’ ricca di vitamine (soprattutto vitamina C che conferisce a questo frutto spiccate proprieta’ antiossodanti e cardioprotettive) e di sali minerali (potassio, magnesio, calcio, sodio ecc.) che ne fanno un ottimo ricostituente e remineralizzante. Recenti studi hanno dimostrato l’azione anticancerogena della bromelina ( l’enzima che conferisce a questo frutto le sue note proprieta’ digestive) anche se non e’ ancora del tutto chiaro come essa agisca sui meccanismi di degenerazione cellulare. L’ananas puo’ essere consumata cruda o sotto forma di succo anche in centrifugati che contengano altri frutti di stagione.
