Il cocomero e’ senz’altro uno dei frutti piu’ apprezzati in estate dal momento che il suo altissimo contenuto di acqua (oltre il 91% del suo peso) ne fanno un alimento particolarmente dissetante. Ottimo per reidratare l’organismo in casi di forte sudorazione. Questo ortaggio ha proprieta’ disintossicanti e antiossidanti grazie all’abbondante presenza di vitamina A e vitamina C. Contiene anche discrete quantita’ di licopene, un carotenoide dalle spiccate proprieta’ antiossidanti ed antitumorali. La sua ricchezza di sali minerali (sodio, calcio, potassio, magnesio ecc) ne fanno un ottimo remineralizzante ed un eccezionale ricostituente soprattutto in estate quando il corpo e’ soggetto ad una forte e continua sudorazione. Ha proprieta’ diuretiche e lassative ed e’ quindi ottimo per liberare il nostro organismo dalle tossine. Contiene anche buone quantita’ di citrullina, un amminoacido molto utile per il benessere del cuore e del nostro sistema vascolare (in quanto ha prorieta’ ipotensive accertate nonche’ la capacita’ di mantenere elastiche le pareti arteriose e prevenire quindi stati di arteriosclerosi).Il cocomero puo’ essere consumato anche sotto forma di succo. L’ideale e’ consumarlo da solo (senza associarlo ad altri alimenti) nei pasti intermedi o prima dei pasti principali.
