“Una mela al giorno toglie il medico di torno”. Quante volte abbiamo sentito questa frase. In effetti non c’e’ niente di piu’ vero. La mela, che sia verde o sia rossa, presenta delle virtu’ molto benefiche per il nostro corpo. In essa sono presenti la vitamina A e la vitamina C nonche’ discrete quantita’ di vitamina B. Risulta particolarmente ricca di sali minerali quali sodio, potassio, calcio e magnesio. Nella mela sono presenti anche discrete quantita’ di quercetina. La quercetina e’ uno dei piu’ potenti antiossidanti oggi conosciuti ed e’ molto utile nel combattere l’azione nociva dei radicali liberi e la degenerazione cellulare. Nella buccia della mela ( ed e’ per questo che questo frutto andrebbe mangiato sempre intero e mai sbucciato) e e’ contenuta la silice. Questo elemento e’ particolarmente utile alla salute del nostro sistema pilifero ed anche alla conservazione di un buon ricambio cellulare nel corpo umano. Essa e’ considerata un vero e proprio preventivo del cancro ed e’ quindi molto utile per prevenire questo tipo di malattia. Nelle mele e’ presente anche l’acido malico che ha proprieta’ antiossidanti ed antiinfiammatorie accertate. Grazie alla sua ricchezza di fibre ( anche nella buccia) questo frutto e’ inoltre indicato per favorire un corretto transito intestinale e contrastare quindi l’accumulo di scorie nell’intestino che puo’ portare a stati morbosi di varia natura. Consumata prima dei pasti o sotto forma di succo rimane un’ottima sceta per la conservazione del nostro stato di salute.
