Il nichel e’ un minerale che ha diverse funzioni all’interno del nostro organismo. La piu’ importante e’ senz’altro quella di favorire il corretto funzionamento dei processi metabolici. In particolare e’ coinvolto nei processi di assimilazione dei grassi e degli zuccheri nel nostro organismo. Ha la proprieta’ di mantenere giovane e tonica la pelle ( sempre che non si sia allergici a questo minerale dal momento che in tal caso potrebbe sviluppare pericolose reazioni cutanee) ed e’ per questo ampiamente utilizzato nella preparazione di prodotti cosmetici di varia natura. E’ ampiamente disponibile nella nostra alimentazione. E’ contenuto in cipolle, asparagi, banane, broccoli, cetrioli, patate, oli vegetali, melone, sedano, pepe, spinaci, latte ecc.. Una sua carenza puo’ provocare problemi al fegato e stati di malessere generale. Se in eccesso puo’ risultare tossico al punto da favorire varie forme di tumore (alla prostata ed ai polmoni) e puo’ anche portare a problemi al sistema cardiovascolare fino al punto di generare infarti ed ictus.
