Il sodio e’ un minerale dalle spiccate proprieta’ benefiche ma ,se preso in eccesso, puo’ avere degli effetti molto problematici per il nostro organismo. Innanzitutto e’ un minerale alcalino ed ha quindi la capacita’ di regolare il nostro PH sanguigno e di contrastare pericolosi stati di acidosi nel corpo umano. E’ inoltre responsabile dell’impulso nervoso nei nostri muscoli favorendone la contrazione ( o la distensione) degli stessi. E’ un costituente basilare delle nostra ossa, dei nostri denti e delle nostre cartilagini. Regola, insieme al potassio, il bilancio idrosalino del nostro corpo ( mantenendo il volume del sangue in costante equilibrio). Ha la facolta’ (contrariamente al potassio) di trattenere i liquidi all’interno del nostro corpo e , se preso in eccesso, di aumentare la pressione sanguigna. E’ largamente diffuso in natura e lo si trova in quasi tutti i vegetali oltre, ovviamente, al sale da cucina e nei prodotti con esso trattati (salumi ecc.). Una sua carenza puo’ provocare stati di irritabilita’, debolezza generale, stati confusionali, abbassamento della pressione sanguigna, spasmi muscolari. Un suo eccesso nell’organismo puo’ favorire invece ritenzione idrica, problemi renali, pressione alta, dolori muscolari e stati di generale spossatezza.
